Soal Kompetensi Teknis Guru SMA Prakarya dan Kewirausahaan
(Bagian 3)
PPPK

PPPK


Soal PPPK lainnya

Clarymond Simbolon

Clarymond Simbolon
1 hari yang lalu

PPPK Kompetensi Teknis Guru SMA Prakarya dan Kewirausahaan

1

Untuk menghindari bahaya kerja di dapur maka kita harus memperhatikan hal-hal berikut ....

  1. Pisau boleh yang tajam dan tidak
  2. Pada saat memotong harus memakai lapisan meja metal
  3. Mencoba menangkap pisau yang jatuh
  4. Membawa pisau hati-hati, bagian tajam menghadap ke atas
  5. Letakkan pisau di tempat aman selama tidak dipakai
Jawaban : E Diskusi
2

Di bawah ini yang merupakan bahan makanan nabati adalah ....

  1. keju
  2. mineral
  3. gelatin
  4. lemak
  5. gandum
Jawaban : E Diskusi
3

Yang dimaksud dengan appetizer adalah ....

  1. Hidangan utama
  2. Hidangan pembuka
  3. Hidangan penutup
  4. Hidangan pembangkit selera makan
  5. Hidangan rekomendasi chef
Jawaban : B Diskusi
4

Pemesanan menu makanan menurut yang tercantum pada suatu kartu menu lengkap dengan harganya disebut ....

  1. A la carte
  2. Table D’hote
  3. Chef recommendation
  4. Specialite de la masion
  5. Chef Priority
Jawaban : A Diskusi
5

Berikut ini bukan merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan basah yaitu ....

  1. Merebus
  2. Mengukus
  3. Blanching
  4. Saute
  5. Braising
Jawaban : D Diskusi

6

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven disebut ....

  1. Menggoreng
  2. Memanggang
  3. Merebus
  4. Menumis
  5. Deep frying
Jawaban : B Diskusi
7

Berikut faktor yang menyebabkan suatu daerah memiliki sumber bahan makanan yang berbeda-beda ....

  1. Selera masyarakat tiap daerah terhadap makanan berbeda-beda
  2. Perbedaan kondisi geografis di tiap daerah dataran tinggi dan dataran rendah
  3. Akar budaya daerah memiliki perbedaan masing-masing
  4. Kondisi kesuburan tanah yang tidak sama di tiap daerah
  5. D. Kondisi kesuburan tanah yang tidak sama di tiap daerah
Jawaban : B Diskusi
8

Dalam pemilihan lokasi budidaya perlu memperhatikan hal berkaitan dengan faktor-faktor pendukung kemudahan produksi dan pemasaran, merupakan aspek ....

  1. ekonomis
  2. teknis
  3. sosial
  4. budaya
  5. keamanan
Jawaban : A Diskusi
9

Target pemasaran merupakan hal yang penting dalam melakukan suatu usaha ikan karena berpengaruh terhadap ....

  1. Kualitas ikan
  2. Jenis pakan ikan
  3. Proses budidaya
  4. Penghasilan
  5. Kolam budidaya
Jawaban : D Diskusi
10

Media pemijahan indukan merupakan tahap di dalam proses pembenihan ikan pada bagian ....

  1. Pemeliharaan induk
  2. Pemijahan
  3. Persiapan sarana dan prasarana
  4. Penetasan telur
  5. Pemeliharan larva dan benih
Jawaban : B Diskusi

Kategori
SKDGURU-SMA-PRAKARYASoal
Berbagi itu indah

Semoga membantu

SEBELUMNYA
Bagian 2
SELANJUTNYA
Bagian 4

Bagaimana menurut kamu artikel ini?