Pencernaan lemak dapat berjalan optimal di usus halus...
Clarymond Simbolon
7 bulan yang lalu
Pencernaan lemak dapat berjalan optimal di usus halus karena …
A.
sisi alosterik lipase terbuka pada suasana asam
B.
sisi alosterik lipase terbuka pada suasana netral
C.
sisi aktif lipase dapat bekerja optimal pada suasana netral
D.
sisi aktif lipase dapat bekerja optimal pada suasana basa
E.
sisi aktif lipase dapat bekerja optimal pada suasana asam
Jawaban: D
Pembahasan:
Mengapa di usus halus?
- pH basa (≈7,8–8,5) di duodenum tercapai karena bikarbonat dari getah pankreas menetralkan asam lambung. Pada pH ini aktivitas situs aktif lipase pankreas maksimal; pada suasana asam enzim cepat terdenaturasi.
- Garaman empedu dari hati/empedu mengemulsi lemak sehingga luas permukaan tetesan lemak meningkat dan lipase lebih mudah menghidrolisis trigliserida.
- Lipase pankreas + kolipase kemudian memecah trigliserida → asam lemak bebas dan 2-monoasilgliserol, membentuk misel untuk diserap oleh enterosit, lalu dirakit menjadi kilomikron.
Menurut Kamu jawabannya yang mana?
Bandingkan pilihanmu dengan sobat pembelajar yang lain.
Kategori:
Biologi
SMA
Ujian Nasional