Pencernaan mekanik juga terjadi di bagian lain tubuh...

Pencernaan kimiawi adalah proses penguraian zat makanan oleh enzim pencernaan menjadi bentuk yang lebih sederhana agar dapat diserap tubuh. Organ-organ tubuh yang terlibat dalam proses pencernaan kimiawi antara lain:

• Mulut – mengandung enzim ptialin (amilase) dalam air liur untuk memecah karbohidrat menjadi gula sederhana.
• Lambung – menghasilkan enzim pepsin untuk memecah protein menjadi pepton serta asam lambung (HCl) yang membantu membunuh kuman.
• Usus halus – merupakan tempat utama pencernaan kimiawi oleh berbagai enzim seperti amilase, tripsin, lipase, dan enzim disakaridase.
• Pankreas – menghasilkan enzim pencernaan (amilase, lipase, dan tripsin) yang dialirkan ke usus halus.
• Hati dan kantung empedu – menghasilkan empedu yang membantu memecah lemak menjadi butiran kecil (emulsifikasi lemak).

Semua organ tersebut bekerja sama agar makanan diubah menjadi zat gizi yang siap diserap tubuh melalui dinding usus.