Soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I 2026

Persiapkan diri Anda dengan 80 soal latihan yang dirancang khusus sesuai kisi-kisi CAT BKN terbaru.

Materi Ujian

Materi mencakup kompetensi teknis, regulasi terbaru bidang Juru Masak Kapal Kelas I, serta simulasi studi kasus HOTS (Higher Order Thinking Skills).

Daftar Latihan Soal

80 Soal Tersedia
Soal #1
Dalam terminologi maritim internasional (Maritime English), area dapur di atas kapal tempat penyiapan, pengolahan, dan memasak makanan bagi seluruh awak dan penumpang kapal disebut sebagai...
A. Galley
B. Pantry
C. Mess room
D. Provision store
E. Scullery
Jawaban: A
Dalam istilah maritim bahasa Inggris, dapur kapal disebut 'galley'. 'Pantry' adalah ruang persiapan penyajian makanan ringan/minuman atau tempat penyimpanan alat saji, 'mess room' adalah ruang makan awak/perwira, 'provision store' adalah ruang penyimpanan bahan makanan/logistik, dan 'scullery' adalah area pencucian piring/peralatan makan.
Soal #2
Ketika alarm darurat berbunyi dan terdengar pengumuman melalui sistem Public Address (PA System): 'Fire in the galley! All crew proceed to muster stations!', tindakan pertama yang harus dipahami dan dilakukan oleh Juru Masak Kapal Kelas I adalah...
A. Mengabaikan pengumuman karena sedang menyelesaikan masakan makan siang
B. Memahami bahwa terjadi kebakaran di dapur kapal, segera mematikan sumber panas/kompor dan katup bahan bakar darurat, lalu menuju stasiun berkumpul
C. Menutup pintu dapur rapat-rapat dan melanjutkan aktivitas mencuci bahan makanan
D. Membuang seluruh persediaan makanan beku ke laut
E. Menunggu instruksi dari petugas pandu pelabuhan melalui radio VHF
Jawaban: B
Frasa 'Fire in the galley' berarti terjadi kebakaran di dapur kapal. Sesuai prosedur keselamatan darurat (SOLAS & ISM Code), juru masak harus segera mematikan tombol darurat pemutus aliran listrik/bahan bakar kompor (emergency quick-closing valve / fuel shut-off switch), menutup fire damper bila aman, dan segera menuju 'muster station' (tempat berkumpul darurat) membawa alat keselamatan diri.
Soal #3
Seorang Juru Masak Kapal Kelas I menerima lembar daftar belanja bahan makanan yang dikirim oleh perusahaan pemasok pelabuhan. Istilah bahasa Inggris maritim resmi untuk dokumen permintaan logistik bahan makanan dan perbekalan kapal adalah...
A. Muster List
B. Bill of Lading
C. Provision Requisition
D. Crew List
E. Cargo Manifest
Jawaban: C
Provision Requisition' (atau Provision Order List) adalah dokumen resmi permintaan perbekalan bahan makanan dan minuman kapal kepada pihak darat/pemasok (ship chandler). 'Bill of Lading' adalah konosemen/bukti muatan barang, 'Muster List' adalah daftar tugas darurat awak kapal, 'Crew List' adalah daftar nama awak kapal, dan 'Cargo Manifest' adalah manifes kargo kapal.
Soal #4
Dalam manajemen penyimpanan bahan makanan di kapal, metode rotasi persediaan di mana bahan pangan yang pertama kali masuk ke gudang harus digunakan terlebih dahulu dikenal dalam bahasa Inggris sebagai...
A. LIFO (Last In, First Out)
B. JIT (Just In Time)
C. EOQ (Economic Order Quantity)
D. FIFO (First In, First Out)
E. FAS (Free Alongside Ship)
Jawaban: D
Prinsip dasar manajemen gudang bahan makanan maritim (MLC 2006 Standard A3.2) adalah FIFO (First In, First Out), yaitu barang/bahan makanan yang lebih awal diterima atau memiliki tanggal kedaluwarsa lebih dekat harus dikeluarkan dan diolah terlebih dahulu untuk mencegah kerusakan dan pemborosan bahan pangan.
Soal #5
Pada kemasan daging atau unggas beku yang diterima di atas kapal tertera label peringatan: 'Perishable - Keep Frozen at -18°C or below'. Makna istilah 'Perishable' pada label tersebut adalah...
A. Barang berbahaya yang mudah meledak
B. Bahan beracun yang tidak boleh disentuh
C. Bahan padat yang tahan air dan cuaca
D. Peralatan elektronik tahan panas
E. Barang/bahan pangan yang mudah rusak atau membusuk
Jawaban: E
Kata 'Perishable' dalam terminologi logistik dan pangan maritim berarti mudah rusak atau cepat membusuk (perishable goods). Oleh karena itu, bahan pangan perishable seperti daging, ikan, dan produk susu memerlukan penanganan suhu dingin yang ketat (cold storage/frozen) agar tidak terkontaminasi mikroorganisme pembusuk.

Akses 80 Soal Lengkap

Anda sedang berada dalam mode trial. Dapatkan akses penuh ke seluruh bank soal dan pembahasan mendalam untuk meloloskan Anda di CPNS 2026.

Rp25.000 / sekali bayar
Upgrade Premium Sekarang

Tanya Jawab (FAQ)

Apa itu soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I?

Soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I adalah kumpulan latihan soal Seleksi Kompetensi Bidang CPNS yang dirancang untuk mengukur kemampuan teknis peserta sesuai formasi jabatan yang dilamar.

Apakah soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I sesuai kisi-kisi terbaru?

Ya, materi soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I disusun berdasarkan kisi-kisi terbaru, pola CAT BKN, serta analisis tipe soal yang sering muncul pada seleksi CPNS.

Apa saja materi yang diujikan dalam soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I?

Materi soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I mencakup kompetensi teknis jabatan, studi kasus, pemahaman regulasi, kemampuan analisis, serta soal HOTS yang relevan dengan bidang pekerjaan.

Apakah tersedia pembahasan untuk setiap soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I?

Ya, setiap soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I dilengkapi dengan kunci jawaban dan pembahasan agar peserta dapat memahami konsep dan pola pengerjaan soal dengan lebih baik.

Berapa jumlah soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I yang tersedia?

Saat ini tersedia 80 soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I yang dapat digunakan sebagai bahan latihan menghadapi seleksi CPNS.

Apakah soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I ini cocok untuk latihan CAT CPNS?

Latihan soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I dirancang menyerupai pola ujian CAT CPNS sehingga dapat membantu peserta beradaptasi dengan format dan tingkat kesulitan soal sebenarnya.

Mengapa latihan soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I penting?

Latihan soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I membantu peserta memahami materi teknis, meningkatkan kecepatan mengerjakan soal, serta membiasakan diri dengan tipe soal yang sering keluar pada seleksi CPNS.

Apakah soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I diperbarui secara berkala?

Ya, bank soal SKB Juru Masak Kapal Kelas I diperbarui secara berkala mengikuti perkembangan kisi-kisi, regulasi, dan pola soal terbaru dalam seleksi CPNS.

Statistik Latihan
Total Soal 80
Update Terakhir Mei 2026

Seringlah berlatih untuk membiasakan diri dengan batas waktu CAT.