Soal Kompetensi Teknis Guru SMP Prakarya
(Bagian 10)
PPPK

PPPK

Clarymond Simbolon

Clarymond Simbolon
1 hari yang lalu


PPPK Kompetensi Teknis Guru SMP Prakarya

1

Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit adalah ....

  1. Pasta
  2. Fillet
  3. Sushi
  4. Sosis
Jawaban : B Diskusi
2

Opor ayam biasanya disantap dengan ketupat namun ada pula yang di santap dengan nasi. Kuah opor ayam menggunakan ....

  1. Air kaldu
  2. Air jeruk nipis
  3. Air santan kental
  4. Air rebusan daun sirih
Jawaban : C Diskusi
3

Kekurangan protein secara terus menerus dapat mengakibatkan ....

  1. Manasmus
  2. Tubercolosis
  3. Kivashiorken
  4. Diabetes
Jawaban : A Diskusi
4

Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan karena adanya kandungan pada rempah yang bersifat anti septic dan membunuh bakteri pathogen yaitu ....

  1. Bawang merah
  2. Bawang putih
  3. Jinten
  4. Pola
Jawaban : B Diskusi
5

Metode pengawetan makanan dengan cara memanaskannya dalam suhu membunuh mikroorganisme kemudian menutupnya hingga rapat adalah ....

  1. Pembekuan
  2. Pengeringan
  3. Pengawetan
  4. Pengalengan
Jawaban : D Diskusi

6

Makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk pauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak dinamakan ....

  1. Fillet
  2. Sushi
  3. Spageti
  4. Curring
Jawaban : B Diskusi
7

Memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung diatas bara api, biasanya menggunakan arang hingga menjadi bara api dinamakan ....

  1. Frying
  2. Boilling
  3. Steaming
  4. Grilling
Jawaban : D Diskusi
8

Salah satu manfaat rumput laut bagi tubuh seorang peserta didik yaitu ....

  1. Mencegah sariawan
  2. Mencegah pengeroposan tulang
  3. Mencegah kekurangan darah
  4. Mencegah demam
Jawaban : B Diskusi
9

Untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting melalui perkembangan tubuh, zat ini banyak terdapat pada ikan, zat ini disebut ....

  1. Zat Besi
  2. Zat Yodium
  3. Omega 3
  4. Zat Kalsium
Jawaban : C Diskusi
10

Produk makanan hewani banyak mengandung protein, salah satu kegunaan protein bagi tubuh manusia yaitu ....

  1. Sebagai zat pembangun
  2. Sebagai zat pembakar
  3. Sebagai zat pelindung
  4. Sebagai zat pengembang
Jawaban : A Diskusi

Kategori
SKDGURU-SMP-PRAKARYASoal
Berbagi itu indah

Semoga membantu

Bagaimana menurut kamu artikel ini?