SKB CPNS Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Panduan komprehensif seleksi kompetensi bidang untuk formasi Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan. Merangkum materi pokok teknis, indikator penilaian CAT BKN, bank soal studi kasus, serta simulasi tryout lengkap.
Materi Pokok SKB CPNS Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Materi pokok SKB CPNS untuk jabatan Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan berikut merangkum ruang lingkup kompetensi, pengetahuan teknis, dan tugas jabatan yang menjadi fokus penilaian dalam seleksi SKB CPNS. Pelajari setiap bagian secara bertahap agar pemahaman lebih menyeluruh.
Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Terampil
Terampil
Kemampuan Umum
1 Indikator
Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Kemampuan Khusus
5 Indikator
Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Memahami konsep dasar, teknik, metode, tatacara prosedur penerapan standar mutu dan keasaman hasil kelautan dan perikanan
Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Memahami konsep dasar, pengelolaan sarana dan prasarana hasil kelautan dan perikanan
Simulasi Tryout SKB CAT Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Melalui simulasi tryout SKB CPNS untuk jabatan Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan, kamu bisa berlatih soal yang mendekati ujian sebenarnya sekaligus mengevaluasi kesiapan sebelum menghadapi tes SKB.
Tryout CAT SKB Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Sedang Disiapkan
Tim akademik Belajarbro sedang menyusun paket simulasi ujian CAT resmi untuk formasi Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan berdasarkan kisi-kisi dan materi pokok KemenPAN-RB terbaru. Paket ini akan dilengkapi timer sistem CAT standar BKN 90 menit, passing grade, kunci jawaban, dan pembahasan komprehensif.
Sistem CAT BKN
Durasi 90 menit & skema CAT resmi
Kisi-Kisi Terbaru
Sesuai materi pokok & tupoksi jabatan
Pembahasan Lengkap
Analisis jawaban & referensi regulasi
Ranking Nasional
Bandingkan skor se-Indonesia
Bank Soal Drill SKB 2026
Akses 944 Soal SKB Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan Lengkap
Drill ratusan soal kompetensi bidang teknis lengkap dengan analisis pembahasan komprehensif untuk memaksimalkan peluang lulus ranking 1 di formasi Anda.
✓ Sesuai Kisi-kisi CAT BKN✓ Pembahasan Analisis Mendalam✓ Update Soal Rutin✓ Akses Aktif 1 Tahun
Contoh Soal SKB Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan & Pembahasan
Kerjakan soal di bawah, lalu lihat kunci dan pembahasan lengkap.
50 Soal
Benar: 0
Salah: 0
Dijawab: 0/50
0%
Soal 1
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan sebagaimana telah diubah dengan Undang-Undang Nomor 45 Tahun 2009, pengertian perikanan adalah...
Kunci Jawaban: C
Pasal 1 angka 1 UU No. 31 Tahun 2004 menyatakan bahwa perikanan adalah semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal 2
Salah satu strategi diversifikasi usaha hasil perikanan adalah...
Kunci Jawaban: E
Diversifikasi usaha perikanan mencakup pengolahan produk turunan seperti bakso ikan, nugget ikan, kerupuk ikan, dan produk olahan lainnya untuk meningkatkan nilai tambah.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal 3
Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan tentang Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan yang terbaru adalah...
Kunci Jawaban: C
Permen KP Nomor 5 Tahun 2022 tentang Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan merupakan regulasi terbaru yang mengatur standar mutu hasil perikanan.
Materi Terkait: Penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 4
Parameter yang digunakan untuk mengukur tingkat kesegaran ikan secara kimiawi adalah...
Kunci Jawaban: A
TVB-N (Total Volatile Base Nitrogen) adalah parameter kimia yang digunakan untuk mengukur tingkat pembusukan ikan akibat aktivitas bakteri.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar, teknik, metode, tatacara prosedur penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 5
Uji fisik sederhana yang dilakukan untuk mengamati daya apung dan kepadatan tekstur pada produk bakso ikan sebagai indikator kualitas pembentukan gel disebut...
Kunci Jawaban: B
Uji apung (float test) pada bakso ikan digunakan untuk mengetahui kualitas gel dan kepadatan produk, di mana bakso dengan kualitas gel yang baik akan mengapung saat dimasak[cite: 987].
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal 6
Sarana pendingin yang digunakan untuk mempertahankan kesegaran ikan di atas kapal penangkap adalah...
Kunci Jawaban: C
Palka ikan berpendingin (cooled fish hold) merupakan sarana pendingin utama yang dirancang untuk menjaga rantai dingin dan mempertahankan kesegaran hasil tangkapan selama berada di atas kapal penangkap[cite: 988, 989].
Materi Terkait: Memahami konsep dasar, pengelolaan sarana dan prasarana hasil kelautan dan perikanan
Soal 7
Komoditas perikanan unggulan ekspor Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi adalah...
Kunci Jawaban: B
Udang merupakan komoditas perikanan unggulan ekspor Indonesia dengan nilai ekonomi tinggi, bersama tuna, cumi, dan rumput laut.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal 8
Strategi pengembangan usaha perikanan melalui peningkatan nilai tambah produk disebut...
Kunci Jawaban: A
Value addition (penambahan nilai) adalah strategi mengolah produk perikanan menjadi produk bernilai lebih tinggi, seperti fillet, surimi, atau produk olahan.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal 9
Batas maksimum residu (BMR) formalin pada produk perikanan menurut Peraturan BPOM adalah...
Kunci Jawaban: E
Berdasarkan Peraturan BPOM, formalin dilarang digunakan sebagai pengawet pangan termasuk produk perikanan, sehingga batas maksimum residu adalah 0 (tidak boleh terdeteksi).
Materi Terkait: Penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 10
Teknik pengawetan ikan dengan menggunakan garam dapur disebut...
Kunci Jawaban: C
Pengasinan (salting) adalah teknik pengawetan ikan dengan menggunakan garam dapur (NaCl) yang bersifat menghambat pertumbuhan bakteri.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar, teknik, metode, tatacara prosedur penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 11
Uji organoleptik pada produk perikanan bertujuan untuk menilai...
Kunci Jawaban: D
Uji organoleptik adalah penilaian mutu produk berdasarkan parameter kenampakan, bau, tekstur, dan rasa menggunakan panca indera manusia.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal 12
Suhu penyimpanan ikan segar yang direkomendasikan untuk mempertahankan mutu adalah...
Kunci Jawaban: B
Ikan segar harus disimpan pada suhu 0-4°C (mendekati titik beku) untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan aktivitas enzim.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal 13
Produk perikanan olahan berbahan baku daging ikan lumat yang dicampur garam dan es kemudian diproses menjadi produk seperti kue kamaboko disebut...
Kunci Jawaban: B
Surimi adalah produk setengah jadi dari daging ikan lumat yang dicuci, dicampur cryoprotectant, dan menjadi bahan baku berbagai produk olahan.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal 14
Standar Nasional Indonesia (SNI) terbaru yang mengatur tentang persyaratan mutu dan keamanan pangan pada ikan segar adalah...
Kunci Jawaban: C
SNI 2729:2021 merupakan pemutakhiran dari versi 2013 yang menetapkan standar persyaratan mutu dan keamanan pangan untuk ikan segar di Indonesia.
Materi Terkait: Penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 15
Metode uji cepat (rapid test) yang digunakan untuk mendeteksi formalin pada ikan secara kualitatif adalah dengan menggunakan...
Kunci Jawaban: C
Reagen Schryver (asam kromatropat dalam H2SO4) memberikan perubahan warna menjadi ungu jika formalin positif.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal 16
Sarana penyimpanan ikan beku untuk jangka panjang dengan suhu minimal -20°C disebut...
Kunci Jawaban: D
Cold storage adalah ruang pendingin berskala besar dengan suhu -20°C hingga -25°C untuk penyimpanan produk beku jangka panjang.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar, pengelolaan sarana dan prasarana hasil kelautan dan perikanan
Soal 17
Sumber daya kelautan yang merupakan komoditas ekspor unggulan selain perikanan tangkap adalah...
Kunci Jawaban: E
Rumput laut (seaweed) merupakan komoditas kelautan unggulan ekspor Indonesia untuk bahan baku karagenan, agar, dan alginat.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal 18
Program diversifikasi usaha perikanan yang memanfaatkan limbah ikan untuk pupuk organik adalah contoh dari...
Kunci Jawaban: A
Blue economy (ekonomi biru) adalah konsep pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan termasuk pengolahan limbah menjadi produk bernilai tambah.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal 19
Sertifikasi kelayakan dasar yang wajib dimiliki oleh unit pengolahan ikan (UPI) di Indonesia sebagai bukti pemenuhan persyaratan Cara Pengolahan Ikan yang Baik (CPIB) adalah...
Kunci Jawaban: B
Berdasarkan Permen KP No. 5 Tahun 2022, UPI wajib memiliki SKP sebagai bukti tertulis bahwa UPI tersebut telah menerapkan Cara Pengolahan Ikan yang Baik (CPIB) dan Prosedur Operasi Sanitasi Standar (SSOP).
Materi Terkait: Penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 20
Teknik pengolahan ikan dengan cara pemanasan menggunakan asap dari pembakaran kayu disebut...
Kunci Jawaban: A
Pengasapan (smoking) adalah teknik pengolahan ikan dengan asap yang memberikan rasa, aroma, dan efek pengawetan.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar, teknik, metode, tatacara prosedur penerapan standar mutu dan keamanan hasil kelautan dan perikanan
Soal 21
PRO
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 23 Tahun 2014 tentang Pemerintahan Daerah, kewenangan pengelolaan sumber daya laut di wilayah laut sejauh 0 sampai dengan 12 mil berada pada...
Kunci Jawaban: A
Pasal 27 UU No. 23 Tahun 2014 menyatakan bahwa Pemerintah Daerah Provinsi diberi kewenangan untuk mengelola sumber daya alam di laut yang ada di wilayahnya, paling jauh 12 mil laut diukur dari garis pantai ke arah laut lepas.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Parameter organoleptik yang paling menentukan pada penilaian kesegaran ikan segar utuh menurut skor lembar penilaian (score sheet) SNI adalah...
Kunci Jawaban: A
Berdasarkan lembar penilaian organoleptik SNI (seperti SNI 2729), parameter utama visual meliputi mata, insang, lendir permukaan, serta tekstur dan bau.
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Potensi lestari sumber daya ikan (Maximum Sustainable Yield/MSY) adalah batas penangkapan ikan yang diperbolehkan agar sumber daya ikan tetap berkelanjutan. Siapakah yang berwenang menetapkan MSY dan jumlah tangkapan yang diperbolehkan (JTB) di WPPNRI?
Kunci Jawaban: A
Sesuai UU No. 31 Tahun 2004 tentang Perikanan, penetapan potensi sumber daya ikan (MSY) dan Jumlah Tangkapan yang Diperbolehkan (JTB) merupakan kewenangan Menteri.
Materi Terkait: Pengetahuan umum terkait bidang kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Jenis pengujian fisik yang dilakukan dengan merendam produk dalam larutan garam dengan konsentrasi tertentu untuk mengetahui mutu produk perikanan disebut...
Kunci Jawaban: A
Uji apung air garam (brine float test) menggunakan larutan garam dengan kepadatan jenis tertentu untuk menguji kualitas produk perikanan seperti telur ikan atau bakso berdasarkan hukum Archimedes[cite: 1041, 1053].
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Model pengembangan usaha perikanan yang melibatkan kemitraan antara perusahaan inti dengan nelayan plasma disebut...
Kunci Jawaban: E
Kemitraan inti-plasma adalah model pengembangan usaha dimana perusahaan inti membina nelayan plasma dalam hal penyediaan sarana, bimbingan, dan pemasaran.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Program yang berfokus pada penguatan daya saing produk kelautan dan perikanan melalui pembinaan mutu dan diversifikasi produk di tingkat UMKM adalah...
Kunci Jawaban: C
Direktorat Jenderal PDSPKP memiliki tugas menyelenggarakan perumusan dan pelaksanaan kebijakan di bidang penguatan daya saing produk kelautan dan perikanan, termasuk pembinaan mutu dan diversifikasi.
Materi Terkait: Pengembangan usaha dan diversifikasi usaha kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Dalam teknik pengemasan vakum pada produk fillet ikan, tujuan utama dari penghilangan udara dalam kemasan adalah untuk...
Kunci Jawaban: B
Pengemasan vakum bertujuan mengeluarkan oksigen dari dalam kemasan guna menghambat pertumbuhan mikroorganisme aerob serta mencegah ketengikan akibat proses oksidasi lemak pada ikan[cite: 1065, 1066].
Materi Terkait: Memahami konsep dasar uji terap teknik produk kelautan dan perikanan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Informasi mengenai jabatan Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan pada halaman ini disusun dengan mengacu pada peraturan dan ketentuan resmi pemerintah yang berlaku sebagai referensi utama.
PermenPANRB Nomor 1 Tahun 2023 tentang Jabatan Fungsional
Dasar Acuan Sah
Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Nomor 8 Tahun 2018 tentang Jabatan Fungsional Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Dasar Acuan Sah
Surat Menteri PANRB Nomor B/5457/M.SM.01.00/2024
Dasar Acuan Sah
Tips & Strategi Lolos SKB Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Agar peluang lulus SKB CPNS untuk jabatan Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan semakin besar, peserta perlu memahami karakter soal dan fokus pada kompetensi yang diuji. Berikut beberapa tips yang dapat diterapkan saat persiapan hingga pelaksanaan SKB CPNS.
Soal SKB masa kini berbasis analisis kasus terapan, bukan lagi hafalan definisi teoritis belaka.
3
Manajemen Waktu CAT
Waktu 90 menit untuk 100 soal berarti Anda hanya memiliki kurang dari 54 detik per butir soal.
4
Evaluasi Melalui Tryout Rutin
Uji akurasi dan ketahanan fokus melalui simulasi tryout berkala agar terbiasa dengan ritme CAT.
Persiapan yang matang menjadi kunci utama dalam menghadapi SKB CPNS. Dengan mempelajari materi pokok, berlatih soal, dan mengikuti tryout SKB CPNS untuk jabatan Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan, peserta dapat meningkatkan pemahaman dan kepercayaan diri sebelum ujian. Semoga panduan ini membantu perjalananmu menuju kelulusan CPNS.
Pertanyaan Seputar SKB Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan
Jawaban resmi atas hal yang paling sering ditanyakan para pejuang CPNS.
Materi SKB CPNS Asisten Pembina Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan menguji kompetensi teknis jabatan dan kemampuan umum sesuai Keputusan MenPAN-RB, meliputi penguasaan regulasi, tugas pokok fungsi, etika profesi, serta studi kasus teknis sesuai bidang.
Ujian CAT BKN SKB umumnya berjumlah 80 hingga 100 soal pilihan ganda dengan durasi waktu 90 menit (soal 80 jika dominan hitungan teknis, 100 jika dominan analisis teks dan konsep).
SKB CAT CPNS tidak menerapkan nilai ambang batas (passing grade) mutlak seperti SKD, melainkan dinilai murni dengan bobot 60% dalam penentuan kelulusan akhir integrasi nilai SKD (40%) + SKB (60%).
Pelajari kisi-kisi resmi kompetensi umum & khusus jabatan, pahami regulasi dan dasar hukum terbaru yang mengatur formasi ini, serta lakukan latihan drill soal CAT secara konsisten di Belajarbro.
Pola soal dan kisi-kisi kompetensi mengacu pada standar jabatan yang sama, namun narasi studi kasus dan konteks kebijakan selalu disesuaikan dengan peraturan terkini pemerintah.
Kisi-Kisi Formasi SKB Terkait
Eksplorasi materi pokok jabatan serumpun atau formasi instansi lainnya untuk persiapan seleksi CPNS.