Panduan komprehensif seleksi kompetensi bidang untuk formasi Pengawas Mutu Pakan. Merangkum materi pokok teknis, indikator penilaian CAT BKN, bank soal studi kasus, serta simulasi tryout lengkap.
Materi pokok SKB CPNS untuk jabatan Pengawas Mutu Pakan berikut merangkum ruang lingkup kompetensi, pengetahuan teknis, dan tugas jabatan yang menjadi fokus penilaian dalam seleksi SKB CPNS. Pelajari setiap bagian secara bertahap agar pemahaman lebih menyeluruh.
PILIH FORMASI JABATAN / JENJANG:
Kompetensi Umum
3 Indikator
Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Regulasi Bidang Pakan
Kompetensi Khusus
1 Indikator
Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Kompetensi Umum
3 Indikator
Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Regulasi Bidang Pakan
Kompetensi Khusus
1 Indikator
Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Kompetensi Umum
3 Indikator
Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Regulasi Bidang Pakan
Kompetensi Khusus
1 Indikator
Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Simulasi Tryout SKB CAT Pengawas Mutu Pakan
Melalui simulasi tryout SKB CPNS untuk jabatan Pengawas Mutu Pakan, kamu bisa berlatih soal yang mendekati ujian sebenarnya sekaligus mengevaluasi kesiapan sebelum menghadapi tes SKB.
Tryout CAT SKB Pengawas Mutu Pakan Sedang Disiapkan
Tim akademik Belajarbro sedang menyusun paket simulasi ujian CAT resmi untuk formasi Pengawas Mutu Pakan berdasarkan kisi-kisi dan materi pokok KemenPAN-RB terbaru. Paket ini akan dilengkapi timer sistem CAT standar BKN 90 menit, passing grade, kunci jawaban, dan pembahasan komprehensif.
Sistem CAT BKN
Durasi 90 menit & skema CAT resmi
Kisi-Kisi Terbaru
Sesuai materi pokok & tupoksi jabatan
Pembahasan Lengkap
Analisis jawaban & referensi regulasi
Ranking Nasional
Bandingkan skor se-Indonesia
Bank Soal Drill SKB 2026
Akses 244 Soal SKB Pengawas Mutu Pakan Lengkap
Drill ratusan soal kompetensi bidang teknis lengkap dengan analisis pembahasan komprehensif untuk memaksimalkan peluang lulus ranking 1 di formasi Anda.
✓ Sesuai Kisi-kisi CAT BKN✓ Pembahasan Analisis Mendalam✓ Update Soal Rutin✓ Akses Aktif 1 Tahun
Kerjakan soal di bawah, lalu lihat kunci dan pembahasan lengkap.
150 Soal
Benar: 0
Salah: 0
Dijawab: 0/150
0%
Soal 1
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 jo. UU Nomor 41 Tahun 2014, bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak disebut...
Kunci Jawaban: D
Sesuai dengan Pasal 1 angka 21 UU No. 18 Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Pakan adalah bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 2
Setiap orang dilarang menggunakan pakan yang dicampur hormon tertentu dan/atau antibiotik sebagai imbuhan pakan. Hal ini diatur secara tegas dalam...
Kunci Jawaban: B
Larangan penggunaan hormon tertentu dan/atau antibiotik sebagai imbuhan pakan (feed additive) diatur dalam Pasal 22 ayat (4) Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2014 tentang Perubahan atas UU No. 18 Tahun 2009.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 3
Manakah di bawah ini yang merupakan bahan pakan sumber protein nabati dengan kandungan asam amino lisin yang relatif tinggi?
Kunci Jawaban: B
Bungkil kedelai merupakan bahan pakan sumber protein nabati yang paling umum digunakan karena memiliki profil asam amino yang lengkap, terutama lisin, dibandingkan sumber nabati lainnya.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 4
Berapakah batasan kandungan serat kasar pada bahan pakan agar dapat dikategorikan sebagai pakan hijauan atau kasar (roughage)?
Kunci Jawaban: E
Secara teori nutrisi ternak, pakan hijauan atau roughage adalah bahan pakan yang mengandung serat kasar lebih dari 18% dalam bahan kering.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 5
Berdasarkan Permentan No. 22 Tahun 2017, pakan yang diedarkan di wilayah Indonesia wajib memiliki...
Kunci Jawaban: D
Peraturan Menteri Pertanian Nomor 22 Tahun 2017 tentang Pendaftaran dan Peredaran Pakan mewajibkan setiap pakan yang diproduksi untuk diedarkan memiliki NPP (Nomor Pendaftaran Pakan).
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 6
Pakan imbuhan (feed additive) yang berfungsi untuk meningkatkan efisiensi pakan dengan cara memperbaiki populasi mikroba di saluran pencernaan berupa mikroba hidup disebut...
Kunci Jawaban: B
Probiotik adalah imbuhan pakan berupa mikroorganisme hidup yang diberikan kepada ternak untuk memberikan efek menguntungkan pada saluran pencernaan.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 7
Dalam pengawasan mutu pakan, parameter uji proksimat yang digunakan untuk menentukan kadar mineral total dalam suatu bahan pakan adalah...
Kunci Jawaban: C
Kadar abu merupakan sisa pembakaran bahan organik pada suhu tinggi (sekitar 550-600 derajat Celsius) yang merepresentasikan kandungan mineral total dalam bahan pakan tersebut.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 8
Sesuai Permentan No. 16 Tahun 2020, pengawasan pakan dilakukan terhadap pakan yang diproduksi dan diedarkan. Siapakah pejabat fungsional yang bertugas melakukan pengawasan tersebut?
Kunci Jawaban: D
Berdasarkan Permentan No. 16 Tahun 2020 tentang Penyelenggaraan Pakan, pengawasan mutu dan keamanan pakan dilakukan oleh pejabat fungsional Pengawas Mutu Pakan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 9
Salah satu bentuk pencemaran biologis pada pakan yang sering dihasilkan oleh jamur Aspergillus flavus dan sangat berbahaya bagi ternak adalah...
Kunci Jawaban: E
Aflatoksin adalah mikotoksin (racun jamur) yang dihasilkan oleh Aspergillus flavus. Keberadaannya dalam pakan dipantau ketat karena bersifat karsinogenik dan toksik bagi ternak dan manusia.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 10
Metode sampling pakan yang dilakukan dengan cara mengambil sampel di beberapa titik secara acak untuk kemudian dicampur merata disebut...
Kunci Jawaban: A
Sampel komposit adalah sampel yang diperoleh dengan mencampurkan beberapa sampel primer (sub-sampel) dari berbagai titik untuk mewakili satu lot pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 11
Berapakah jangka waktu masa berlaku Nomor Pendaftaran Pakan (NPP) yang diberikan untuk pakan yang diproduksi dalam negeri atau pakan impor?
Kunci Jawaban: A
Berdasarkan Permentan No. 22 Tahun 2017, NPP berlaku untuk jangka waktu 5 tahun dan dapat diperpanjang.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 12
Hijauan pakan ternak yang diawetkan dalam kondisi kadar air tinggi (60-70%) melalui proses fermentasi anaerob disebut...
Kunci Jawaban: D
Silase adalah pakan hijauan yang diawetkan melalui fermentasi asam laktat dalam kondisi anaerob di dalam silo.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 13
Pakan olahan yang berbentuk butiran kecil hasil pengepresan melalui cetakan (die) disebut pakan bentuk...
Kunci Jawaban: C
Pelet adalah bentuk pakan olahan yang dibuat dengan menekan campuran bahan pakan melalui die mesin pelleting sehingga berbentuk silinder kecil.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 14
Berdasarkan peraturan, setiap kemasan pakan wajib mencantumkan label. Hal minimal yang harus ada pada label pakan adalah, kecuali...
Kunci Jawaban: C
Sesuai Permentan No. 22 Tahun 2017, label pakan harus memuat nama pakan, jenis pakan, berat bersih, nama/alamat produsen, tanggal kedaluwarsa, kode produksi, dan NPP. Harga eceran tidak wajib dicantumkan dalam regulasi teknis label pakan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 15
Tanaman hijauan pakan dari keluarga leguminosa memiliki keunggulan dibandingkan rumput-rumputan karena umumnya memiliki kandungan...
Kunci Jawaban: B
Leguminosa (kacang-kacangan) dikenal sebagai sumber protein yang baik untuk ternak dibandingkan rumput karena kemampuannya memfiksasi nitrogen.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 16
Kegiatan pengambilan contoh pakan untuk pengujian mutu di laboratorium harus dilakukan oleh...
Kunci Jawaban: C
Pengambilan contoh pakan dalam rangka pengawasan resmi harus dilakukan oleh personil yang kompeten dan memiliki kewenangan, yaitu PPC atau Pengawas Mutu Pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 17
Pakan yang digunakan khusus untuk tahap awal pertumbuhan ayam ras pedaging (starter) biasanya memiliki kadar protein minimal sebesar...
Kunci Jawaban: A
Berdasarkan standar SNI Pakan Ayam Ras Pedaging (Starter), kandungan protein kasar minimal biasanya berada pada kisaran 21-23% untuk mendukung pertumbuhan jaringan tubuh yang cepat.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 18
Dokumen resmi yang menyatakan bahwa suatu unit produksi pakan telah menerapkan sistem jaminan mutu pakan sesuai standar adalah...
Kunci Jawaban: C
CPPB atau Good Manufacturing Practices (GMP) adalah standar sistem jaminan mutu dalam proses produksi pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 19
Apa yang dimaksud dengan bahan pakan konsentrat?
Kunci Jawaban: A
Konsentrat adalah pakan yang memiliki kandungan serat kasar rendah (kurang dari 18%) dan kaya akan protein atau energi.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 20
Penyimpanan bahan pakan di gudang harus memperhatikan sistem FIFO. Apa kepanjangan dari FIFO?
Kunci Jawaban: D
FIFO (First In First Out) artinya barang yang pertama kali masuk gudang harus pertama kali dikeluarkan atau digunakan untuk menjaga kualitas pakan dari kerusakan akibat penyimpanan terlalu lama.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan
Soal 21
Berdasarkan UU No. 18 Tahun 2009 jo UU No. 41 Tahun 2014, bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak disebut...
Kunci Jawaban: E
Dalam Pasal 1 angka 20 UU No. 18 Tahun 2009, Pakan adalah bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 22
Bahan pakan yang secara alami memiliki kandungan serat kasar (SK) lebih dari 18% dikategorikan sebagai...
Kunci Jawaban: E
Secara teori nutrisi, pakan kasar atau hijauan adalah bahan pakan yang memiliki kandungan serat kasar lebih dari 18% dan merupakan sumber serat utama bagi ternak ruminansia.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 23
Peraturan Menteri Pertanian yang mengatur tentang Pendaftaran dan Peredaran Pakan adalah...
Kunci Jawaban: B
Permentan No. 22 Tahun 2017 tentang Pendaftaran dan Peredaran Pakan merupakan regulasi utama yang mengatur tata cara pendaftaran pakan sebelum diedarkan di wilayah Indonesia.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 24
Metode analisis laboratorium yang digunakan untuk menentukan kandungan Nitrogen (N) total guna mengestimasi kadar Protein Kasar pada pakan adalah...
Kunci Jawaban: D
Metode Kjeldahl adalah metode standar laboratorium untuk mengukur kandungan Nitrogen dalam pakan, yang kemudian dikalikan faktor 6,25 untuk mendapatkan nilai Protein Kasar.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 25
Hasil pengawetan hijauan pakan secara anaerob (tanpa udara) melalui proses fermentasi asam laktat disebut...
Kunci Jawaban: E
Silase merupakan produk hasil pengawetan hijauan dengan kadar air tinggi melalui proses fermentasi dalam kondisi anaerob di dalam silo.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 26
Setiap pakan yang diedarkan secara komersial wajib memiliki nomor pendaftaran yang dikeluarkan oleh...
Kunci Jawaban: C
Berdasarkan Permentan No. 22 Tahun 2017, pendaftaran pakan dilakukan melalui sistem OSS dan diproses oleh Kementerian Pertanian melalui Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 27
Bahan tambahan yang dicampurkan ke dalam pakan untuk meningkatkan performa atau kesehatan hewan, namun bukan merupakan zat nutrisi disebut...
Kunci Jawaban: C
Feed Additive (imbuhan pakan) adalah bahan pakan yang tidak mengandung zat gizi/nutrisi yang tujuan pemberiannya untuk maksud tertentu, seperti pengawet atau pewarna pakan.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 28
Analisis proksimat yang mengukur sisa pembakaran sempurna pada suhu 500-600 derajat Celsius untuk menentukan kandungan mineral total adalah...
Kunci Jawaban: C
Kadar abu diperoleh dari proses pengabuan di dalam tanur (muffle furnace) yang merepresentasikan jumlah mineral dalam suatu bahan pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 29
Cemaran biologis yang berupa racun hasil metabolisme jamur (seperti Aspergillus flavus) yang sangat diawasi keamanannya dalam pakan adalah...
Kunci Jawaban: A
Aflatoksin merupakan salah satu jenis mikotoksin yang sangat berbahaya dan memiliki batas maksimum dalam pakan karena bersifat karsinogenik.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 30
Hijauan pakan yang dikeringkan secara alami maupun buatan hingga kadar air mencapai 12-15% disebut...
Kunci Jawaban: D
Hay adalah hijauan makanan ternak yang sengaja dipotong dan dikeringkan agar dapat disimpan untuk jangka waktu lama tanpa mengalami kerusakan.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 31
Berikut adalah keterangan yang wajib dicantumkan pada label pakan menurut regulasi, KECUALI...
Kunci Jawaban: C
Menurut Permentan No. 22 Tahun 2017, label pakan wajib memuat nama pakan, berat bersih, nomor pendaftaran, komposisi zat pakan, kode produksi, dan masa berlaku, namun tidak mewajibkan foto pemilik.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 32
Zat antinutrisi yang sering ditemukan pada tanaman lamtoro dan dapat menyebabkan kerontokan bulu pada ternak adalah...
Kunci Jawaban: D
Mimosin adalah asam amino non-protein yang ditemukan pada tanaman Leucaena leucocephala (lamtoro) yang bersifat toksik jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 33
Tindakan mengambil sebagian kecil pakan dari populasi yang besar untuk mewakili seluruh populasi guna pengujian mutu disebut...
Kunci Jawaban: A
Sampling pakan harus dilakukan sesuai prosedur standar (SNI) agar contoh yang diuji benar-benar representatif terhadap lot pakan yang diawasi.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 34
Bahan pakan sumber protein hewani yang dilarang diberikan kepada ternak ruminansia karena risiko penyakit BSE (Mad Cow) adalah...
Kunci Jawaban: E
Larangan penggunaan MBM (Meat and Bone Meal) asal ruminansia untuk pakan ruminansia diatur secara ketat untuk mencegah penularan Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE).
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 35
Pakan yang bentuknya menyerupai butiran silinder kecil hasil dari proses penekanan melalui mesin disebut...
Kunci Jawaban: B
Pellet adalah bentuk pakan olahan yang dipadatkan melalui die (cetakan) untuk meminimalkan pemilihan pakan oleh ternak dan meningkatkan efisiensi.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 36
Dalam sistem pendaftaran pakan, istilah 'NPP' merupakan singkatan dari...
Kunci Jawaban: D
NPP atau Nomor Pendaftaran Pakan adalah kode unik yang diberikan oleh kementerian terkait sebagai tanda pakan tersebut telah legal untuk diedarkan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 37
Serat kasar pada analisis proksimat terdiri dari komponen berikut, KECUALI...
Kunci Jawaban: C
Pati termasuk dalam karbohidrat yang mudah larut (BETN/NFE), sedangkan serat kasar merupakan fraksi karbohidrat yang sulit larut (residu) seperti selulosa dan lignin setelah proses hidrolisis asam dan basa.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 38
Berikut merupakan kriteria pakan yang dinyatakan rusak, KECUALI...
Kunci Jawaban: B
Debu halus seringkali merupakan bagian dari tekstur pakan tertentu (mash). Kriteria pakan rusak biasanya dilihat dari perubahan fisik organoleptik dan integritas kemasan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 39
Asam amino pembatas yang seringkali kurang dalam bahan pakan jagung namun tinggi pada bungkil kedelai adalah...
Kunci Jawaban: C
Lisin adalah asam amino esensial yang biasanya menjadi pembatas pada pakan berbasis serealia, sehingga bungkil kedelai digunakan untuk menyeimbangkannya.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 40
Penanggung jawab utama dalam pengawasan pakan di tingkat pusat adalah...
Kunci Jawaban: C
Berdasarkan tata kerja Kementerian Pertanian, pengawasan pakan secara teknis di bawah komando Ditjen PKH.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 41
Berdasarkan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 jo. UU Nomor 41 Tahun 2014 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, bahan makanan tunggal atau campuran, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak disebut sebagai...
Kunci Jawaban: B
Berdasarkan UU No. 18 Tahun 2009 dan perubahannya UU No. 41 Tahun 2014, definisi Pakan adalah tunggal atau campuran bahan makanan, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembang biak.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 42
Dalam upaya menjaga keamanan pakan dan kesehatan hewan, pemerintah secara tegas melarang pencampuran hormon tertentu maupun antibiotik pada pakan yang bertujuan sebagai pemacu pertumbuhan. Aturan larangan penggunaan Antibiotic Growth Promoter (AGP) dalam pakan diatur dalam regulasi...
Kunci Jawaban: E
Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2014 tentang Perubahan atas UU No 18 Tahun 2009 mengatur larangan penggunaan hormon sintetik dan antibiotik imbuhan pakan (AGP) untuk memacu pertumbuhan hewan, yang ditegaskan pada Pasal 22 ayat (4).
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 43
Penambahan bahan tertentu ke dalam pakan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai nutrisi, seperti asam amino sintetik, vitamin, dan mineral disebut sebagai...
Kunci Jawaban: C
Pelengkap pakan (Feed supplement) adalah zat yang secara alami sudah terkandung dalam pakan tetapi jumlahnya perlu ditingkatkan (seperti vitamin, mineral, asam amino). Sedangkan imbuhan pakan (feed additive) biasanya tidak mengandung nutrisi langsung (contoh: enzim, pengikat toksin).
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 44
Proses evaluasi mutu pakan di laboratorium salah satunya dilakukan melalui Analisis Proksimat. Metode yang standar digunakan untuk menguji kadar protein kasar (Crude Protein) dalam suatu sampel pakan adalah...
Kunci Jawaban: D
Metode Kjeldahl merupakan metode standar yang digunakan untuk mengukur kadar nitrogen total dalam pakan, yang kemudian dikalikan dengan faktor konversi (umumnya 6,25) untuk mendapatkan nilai kadar protein kasar (Crude Protein).
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 45
Pengawasan mutu pada tahapan pengolahan hijauan pakan ternak dapat dilakukan dengan proses silase. Prinsip utama yang harus dijaga dalam pembuatan silase yang baik adalah...
Kunci Jawaban: E
Silase adalah awetan hijauan pakan ternak yang dibuat melalui proses fermentasi oleh bakteri asam laktat. Prinsip utamanya adalah harus dilakukan dalam kondisi hampa udara (anaerob) agar bakteri pembusuk tidak berkembang.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 46
Pengambilan sampel (sampling) merupakan tahapan kritis dalam pengawasan mutu pakan. Apabila pakan yang akan diuji berada dalam kemasan karung berjumlah 100 karung, berapakah jumlah sampel karung minimal yang harus diambil menurut standar umum (akar pangkat dua dari N)?
Kunci Jawaban: D
Berdasarkan standar pengambilan sampel (seperti SNI 19-0428-1998), untuk populasi atau lot kemasan yang kurang dari atau sama dengan 100, jumlah sampel karung yang diambil umumnya adalah akar pangkat dua dari total kemasan. Akar pangkat dua dari 100 adalah 10 karung.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 47
Setiap pakan olahan komersial yang diproduksi dan diedarkan di Indonesia wajib memiliki Nomor Pendaftaran Pakan (NPP). Peraturan Menteri Pertanian yang secara spesifik mengatur tentang Pendaftaran Pakan adalah...
Kunci Jawaban: A
Pendaftaran pakan di Indonesia diatur dengan rinci melalui Peraturan Menteri Pertanian Nomor 22/Permentan/PK.110/6/2017 tentang Pendaftaran Pakan. Regulasi ini mewajibkan setiap pakan campuran yang diedarkan untuk memiliki NPP.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 48
Bahan pakan sumber energi merupakan komponen terbesar dalam penyusunan ransum unggas. Salah satu bahan pakan sumber energi yang paling umum digunakan dan memiliki kandungan pati tinggi adalah...
Kunci Jawaban: B
Jagung kuning adalah bahan pakan sumber energi utama (basal feed) dalam ransum unggas karena kandungan patinya yang tinggi (energi metabolis tinggi) dan serat kasarnya yang rendah. Bungkil kedelai dan tepung ikan adalah sumber protein.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 49
Dalam prosedur pemeriksaan mutu bahan pakan secara fisik (organoleptik), pengawas mutu pakan melakukan identifikasi parameter berikut ini, KECUALI...
Kunci Jawaban: E
Pemeriksaan secara fisik atau organoleptik mengandalkan panca indera, meliputi pengamatan warna, bau/aroma, tekstur, rasa, dan kontaminasi fisik (kutu, jamur). Kadar abu merupakan parameter uji kimia yang memerlukan pengabuan dalam tanur (furnace).
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 50
Pakan ternak ruminansia sangat bergantung pada ketersediaan hijauan. Hijauan dari jenis leguminosa (kacang-kacangan) memiliki keunggulan dibandingkan rumput-rumputan terutama dalam hal...
Kunci Jawaban: B
Hijauan pakan dari famili Leguminosae (kacang-kacangan) seperti lamtoro, kaliandra, dan gamal, diketahui memiliki kandungan protein kasar yang lebih tinggi dibandingkan dengan hijauan dari famili Gramineae (rumput-rumputan).
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 51
Keamanan pakan olahan diawasi ketat terkait cemaran mikotoksin, yang utamanya dihasilkan oleh kapang Aspergillus flavus. Senyawa toksik yang sering mengontaminasi pakan berbasis jagung dan kacang-kacangan adalah...
Kunci Jawaban: C
Aspergillus flavus menghasilkan metabolit sekunder beracun yang disebut Aflatoksin. Aflatoksin (terutama B1) sangat berbahaya dan sering mencemari bahan pakan komoditas pertanian seperti jagung dan kacang tanah pada kondisi penyimpanan yang lembab.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 52
Berdasarkan pedoman Cara Pembuatan Pakan yang Baik (CPPB), tahap pencampuran (mixing) adalah proses krusial. Parameter yang digunakan untuk menguji keberhasilan alat mixer dalam mencampur pakan secara merata adalah...
Kunci Jawaban: D
Keberhasilan dan efisiensi proses pencampuran (mixing) pakan dievaluasi dengan mengukur nilai Koefisien Variasi (Coefficient of Variation / CV) dari sampel yang diambil di berbagai titik mixer. CV yang rendah menunjukkan homogenitas pakan yang baik.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 53
Sesuai regulasi Bidang Pakan, apabila dalam pengawasan peredaran ditemukan pakan komersial yang tidak memiliki Nomor Pendaftaran Pakan (NPP), tindakan pertama yang berwenang dilakukan oleh Pengawas Mutu Pakan adalah...
Kunci Jawaban: E
Berdasarkan SOP Pengawasan Peredaran Pakan, jika ditemukan pakan tanpa izin/NPP, Pengawas berwenang melakukan penghentian peredaran, penahanan/penyegelan barang bukti, dan menyusun Berita Acara Pemeriksaan (BAP) sebagai proses penegakan hukum.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal 54
Dalam metode analisis serat kasar (Crude Fiber) menurut analisis proksimat, prinsip utama yang digunakan untuk melarutkan komponen non-serat dari sampel pakan adalah...
Kunci Jawaban: A
Metode analisis serat kasar melibatkan proses pelarutan sampel pakan (hidrolisis) secara berurutan menggunakan asam kuat encer (misalnya H2SO4 1,25%) kemudian basa kuat encer (misalnya NaOH 1,25%) pada kondisi mendidih untuk melarutkan protein, lemak, dan karbohidrat yang mudah larut, menyisakan serat kasar.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 55
Pakan unggas bentuk butiran (pellet) sering kali dinilai kualitas fisiknya untuk melihat daya tahan agar tidak mudah hancur menjadi debu selama transportasi. Alat dan uji yang digunakan untuk mengukur hal ini adalah...
Kunci Jawaban: C
Kualitas fisik pellet pakan unggas diukur dengan Pellet Durability Index (PDI) menggunakan Pellet Durability Tester. Uji ini mensimulasikan benturan selama penanganan dan transportasi untuk mengetahui persentase pellet yang tetap utuh.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 56
Komponen nutrisi pakan yang berperan penting sebagai zat pengatur metabolisme tubuh dan tidak menghasilkan kalori, serta sering ditambahkan dalam bentuk premiks adalah...
Kunci Jawaban: C
Vitamin dan mineral adalah nutrisi esensial yang tidak memberikan energi (non-kalori) tetapi berfungsi krusial sebagai kofaktor dan pengatur berbagai reaksi biokimia/metabolisme tubuh hewan. Biasanya ditambahkan dalam bentuk premiks.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 57
Penyediaan pakan hijauan seringkali berhadapan dengan masalah musim kemarau. Salah satu teknologi pengolahan hijauan dengan cara pengeringan hingga kadar air mencapai 15-20% untuk disimpan dalam waktu lama disebut...
Kunci Jawaban: D
Hay adalah hijauan pakan ternak (seperti rumput atau legum) yang sengaja dikeringkan dengan bantuan sinar matahari atau pengering buatan hingga kadar airnya berkisar 15-20%, sehingga tahan disimpan lama tanpa mengalami pembusukan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 58
Di dalam Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009, terdapat kewajiban bagi pemerintah dan pemerintah daerah dalam pembinaan pakan. Kebijakan teknis mengenai penyediaan pakan harus memenuhi kriteria kelayakan...
Kunci Jawaban: B
Dalam UU No 18 Tahun 2009 Pasal 16, Pemerintah mengatur dan membina pengadaan, penyediaan, dan peredaran pakan untuk menjamin pemenuhan kebutuhan dasar gizi, mutu, dan keamanan pakan ternak serta mencegah penularan penyakit hewan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal 59
Penambahan enzim fitase pada pakan unggas komersial memiliki fungsi utama untuk...
Kunci Jawaban: E
Fitase adalah enzim (feed additive) yang ditambahkan dalam pakan unggas (seperti jagung dan bungkil kedelai) untuk memecah molekul asam fitat (fitat) sehingga membebaskan unsur fosfor (P) agar dapat dicerna dan diserap oleh unggas.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal 60
Dalam analisis serat pakan ruminansia, metode Van Soest lebih representatif memisahkan komponen dinding sel tanaman dibandingkan analisis proksimat. Komponen yang termasuk dalam Neutral Detergent Fiber (NDF) adalah...
Kunci Jawaban: E
Dalam analisis sistem Van Soest, Neutral Detergent Fiber (NDF) mencerminkan total dinding sel tanaman yang terdiri dari hemiselulosa, selulosa, dan lignin. Sedangkan Acid Detergent Fiber (ADF) hanya mencakup selulosa dan lignin.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal 61
PRO
Menurut Permentan No. 22 Tahun 2017, pakan yang diproduksi untuk keperluan penelitian atau penggunaan sendiri oleh peternak dalam jumlah terbatas...
Kunci Jawaban: E
Pakan untuk penelitian, pakan contoh (sampel), dan pakan yang digunakan sendiri oleh peternak (self-mixing) dikecualikan dari kewajiban NPP sesuai regulasi.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Berdasarkan UU No. 18 Tahun 2009, setiap pakan yang dilarang diedarkan harus ditarik dari peredaran. Penarikan pakan tersebut menjadi tanggung jawab...
Kunci Jawaban: D
Penarikan pakan (product recall) merupakan tanggung jawab produsen atau pihak yang memasukkan pakan ke dalam wilayah NKRI jika ditemukan tidak sesuai standar.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Anti-nutrisi berupa Gossypol sering ditemukan pada bahan pakan sumber protein yaitu...
Kunci Jawaban: C
Biji kapas mengandung pigmen polifenol bernama Gossypol yang dapat bersifat toksik jika tidak diproses dengan benar atau diberikan dalam jumlah berlebih.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Bahan pakan hijauan pohon yang memiliki kandungan protein tinggi namun mengandung senyawa mimosin yang dapat menyebabkan kerontokan bulu jika berlebihan adalah...
Kunci Jawaban: C
Lamtoro (Leucaena leucocephala) mengandung mimosin, yaitu asam amino non-protein yang dapat mengganggu pertumbuhan jika tidak dibatasi.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Salah satu persyaratan pendaftaran pakan adalah hasil uji laboratorium. Berapa lama masa berlaku hasil uji laboratorium tersebut untuk keperluan pendaftaran?
Kunci Jawaban: C
Berdasarkan pedoman pendaftaran NPP, hasil uji mutu laboratorium biasanya berlaku maksimal 6 bulan saat diajukan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Bahan pakan yang merupakan sumber mineral makro namun penggunaannya harus dibatasi karena dapat mengandung kadar klorida yang tinggi dan mengganggu keseimbangan elektrolit adalah...
Kunci Jawaban: C
Garam (NaCl) adalah sumber mineral makro (Natrium dan Klorida) yang dibutuhkan ternak, namun kadar berlebih (toksisitas garam) berbahaya dan dapat mengganggu keseimbangan elektrolit.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Sertifikasi yang menjamin bahwa unit produksi pakan telah menerapkan cara pembuatan pakan yang baik adalah...
Kunci Jawaban: A
CPPB (Cara Pembuatan Pakan yang Baik) atau GMP (Good Manufacturing Practices) untuk pakan adalah syarat mutlak bagi produsen pakan untuk menjamin konsistensi mutu.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pakan imbuhan (feed additive) yang dilarang keras penggunaannya karena dapat memicu resistensi antibiotik pada manusia adalah...
Kunci Jawaban: B
Penggunaan AGP dalam pakan dilarang di Indonesia sejak 2018 (Permentan No. 14/2017) untuk mencegah dampak kesehatan global berupa resistensi antibiotik.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Salah satu syarat bahan baku pakan impor dapat masuk ke Indonesia adalah harus disertai dengan 'Certificate of Analysis' (CoA) yang memuat...
Kunci Jawaban: C
CoA merupakan dokumen penting dalam pengawasan mutu pakan impor untuk memastikan spesifikasi barang sesuai dengan standar keamanan dan mutu yang berlaku.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Zat warna sintetis yang dilarang digunakan dalam pakan unggas karena bersifat karsinogenik adalah...
Kunci Jawaban: A
Rhodamin B dan Sudan Red adalah pewarna tekstil yang dilarang keras masuk dalam rantai pakan karena bahayanya terhadap kesehatan manusia melalui produk hewan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Setiap pakan yang akan didaftarkan harus lulus uji mutu yang dibuktikan dengan sertifikat hasil uji dari...
Kunci Jawaban: E
Validitas data nutrisi pakan untuk pendaftaran harus berasal dari laboratorium independen yang telah diakreditasi oleh KAN atau ditunjuk oleh Kementan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Kandungan Serat Kasar (SK) yang terlalu tinggi pada pakan unggas dapat menyebabkan...
Kunci Jawaban: B
Unggas memiliki saluran pencernaan yang pendek dan tidak memiliki enzim untuk mencerna serat dalam jumlah banyak, sehingga SK tinggi akan mengganggu penyerapan nutrisi lain.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Batas maksimum kadar air pada pakan konsentrat pabrikan menurut SNI adalah...
Kunci Jawaban: E
Kadar air maksimal ditetapkan 14% (sesuai standar SNI untuk pakan konsentrat) untuk mencegah pertumbuhan jamur dan menjaga stabilitas pakan selama penyimpanan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 13/Permentan/PK.240/5/2017 tentang Kemitraan Usaha Peternakan, kemitraan pada industri perunggasan mewajibkan perusahaan inti untuk menjamin sarana produksi. Dalam hal penyediaan pakan untuk plasma, pakan tersebut harus...
Kunci Jawaban: A
Regulasi Kemitraan Usaha Peternakan (Permentan No. 13 Tahun 2017) mewajibkan perusahaan inti (integrator) untuk mendistribusikan sapronak, termasuk pakan, yang bermutu baik, memenuhi standar kualitas (SNI jika diwajibkan), dan memiliki Nomor Pendaftaran Pakan resmi.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pemalsuan bahan pakan merupakan tindakan yang dilarang dan diawasi ketat. Pengujian pemalsuan dedak padi dengan sekam giling secara sederhana di lapangan dapat dilakukan melalui uji...
Kunci Jawaban: C
Pemalsuan dedak padi dengan sekam giling dapat dideteksi secara fisik dengan uji Bulk Density (kerapatan tumpukan, dedak murni lebih berat) atau secara kimiawi lapangan dengan larutan Phloroglucinol yang bereaksi dengan lignin sekam menghasilkan warna merah.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pakan ternak dibedakan berdasarkan peruntukan umur (fase pemeliharaan). Pakan untuk ayam ras pedaging (broiler) fase finisher secara umum memiliki spesifikasi nutrisi dibandingkan fase starter berupa...
Kunci Jawaban: B
Kebutuhan ayam broiler fase starter adalah untuk pertumbuhan tulang dan jaringan sehingga membutuhkan protein tinggi. Pada fase finisher, kebutuhan protein kasar menurun, sementara energi metabolis ditingkatkan untuk pembentukan daging dan deposisi lemak.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Amoniasi merupakan salah satu teknologi pengolahan limbah pertanian berserat tinggi seperti jerami padi. Tujuan utama dari proses amoniasi menggunakan urea adalah...
Kunci Jawaban: E
Amoniasi jerami menggunakan urea bertujuan memutuskan ikatan lignin dengan selulosa/hemiselulosa sehingga daya cernanya meningkat. Selain itu, urea menyumbang sumber Nitrogen Bukan Protein (NPN) yang meningkatkan kandungan setara protein kasar jerami.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Kementerian Pertanian melalui Peraturan Menteri mengatur pengenaan sanksi terhadap produsen pakan yang melanggar ketentuan pendaftaran pakan. Sanksi administratif terberat bagi pemegang izin usaha yang secara berulang memalsukan komposisi pakan adalah...
Kunci Jawaban: D
Dalam Permentan tentang Pendaftaran Pakan (Permentan No 22/2017), pelanggaran berat secara persisten atas jaminan mutu dan komposisi pakan (termasuk pemalsuan) dapat dikenakan sanksi administratif berjenjang yang bermuara pada pencabutan Nomor Pendaftaran Pakan (NPP) dan izin produksinya.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Metode kuarting (quartering) pada saat preparasi sampel pakan di laboratorium bertujuan untuk...
Kunci Jawaban: E
Kuarting (quartering) adalah metode pengurangan ukuran (volume) sampel padat dengan membagi tumpukan sampel berbentuk kerucut menjadi empat bagian, lalu mengambil dua bagian berseberangan secara berulang, agar didapat jumlah sampel uji yang representatif tanpa mengubah homogenitas.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Untuk menjamin mutu dan keamanan bahan pakan hewani seperti Meat and Bone Meal (MBM), salah satu hal yang sangat dilarang berdasarkan regulasi kesehatan hewan internasional (OIE) dan nasional adalah memberikannya kepada ternak...
Kunci Jawaban: D
Berdasarkan pedoman Badan Kesehatan Hewan Dunia (OIE) dan regulasi nasional (Permentan), dilarang keras memberikan pakan asal mamalia (seperti MBM dari sapi/kambing) kepada ruminansia (sapi/domba/kambing) untuk mencegah penularan penyakit Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) atau Sapi Gila.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Kualitas bungkil kedelai (SBM) sebagai bahan pakan unggas diuji antara lain melalui uji aktivitas urease. Tujuan dari uji aktivitas urease ini adalah untuk mengetahui...
Kunci Jawaban: C
Kacang kedelai mengandung zat antinutrisi berupa inhibitor tripsin yang menghambat pencernaan protein. Pemanasan yang tepat akan merusak antitripsin. Enzim urease yang ada pada kedelai rusak pada suhu yang sama dengan antitripsin, sehingga uji urease digunakan sebagai indikator kecukupan proses pemanasan (roasting).
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Menurut SNI pakan konsentrat sapi perah, parameter kualitas nutrisi utama yang menjadi tolok ukur spesifikasi mutu adalah sebagai berikut, KECUALI...
Kunci Jawaban: A
Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk pakan konsentrat sapi perah, parameter nutrisi yang wajib dicantumkan dan diuji meliputi kadar air, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, kalsium, fosfor, dan TDN. Kadar kolesterol tidak menjadi parameter dalam SNI pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Bahan pakan alternatif sering digunakan untuk menekan biaya ransum. Namun, penggunaan daun singkong segar sebagai pakan ruminansia harus dilakukan secara hati-hati karena mengandung senyawa antinutrisi beracun yaitu...
Kunci Jawaban: A
Daun singkong segar mengandung glikosida sianogenik (seperti linamarin) yang ketika dikunyah ternak atau selnya rusak akan melepaskan senyawa Asam Sianida (HCN) yang sangat beracun bagi ternak. Pengolahan seperti pelayuan atau pengeringan diperlukan untuk menguranginya.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Laboratorium pengujian pakan yang melakukan analisis mutu dan mengeluarkan Certificate of Analysis (CoA) yang diakui secara nasional maupun internasional harus sudah terakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) berdasarkan standar...
Kunci Jawaban: E
ISO/IEC 17025:2017 adalah standar internasional utama untuk persyaratan umum kompetensi laboratorium pengujian dan kalibrasi. Pengakuan hasil uji parameter mutu pakan mengharuskan lab memiliki akreditasi ini dari KAN.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Produksi pakan obat (Medicated Feed) memiliki regulasi yang sangat ketat untuk mencegah residu pada produk hewan. Proses pembuatan pakan obat wajib mengikuti prosedur terpisah atau dilakukan...
Kunci Jawaban: E
Menurut Cara Pembuatan Pakan yang Baik (CPPB), untuk mencegah kontaminasi silang (cross-contamination) obat-obatan pada lini produksi pakan ternak reguler (non-medicated), mixer dan sistem conveyor harus melalui tahapan 'Flushing' atau pembilasan fisik dengan bahan baku pembawa setelah proses produksi medicated feed selesai.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Penamaan (pelabelan) pada kemasan pakan komersial diwajibkan sesuai Permentan tentang Pendaftaran Pakan. Informasi esensial yang TIDAK wajib dicantumkan dalam label pakan adalah...
Kunci Jawaban: C
Berdasarkan regulasi (Permentan 22/2017), pelabelan wajib mencantumkan nama pakan, merek, peruntukan (umur/jenis ternak), berat bersih, jaminan kandungan nutrisi, bahan baku yang digunakan, nama pabrik, NPP, dan masa kedaluwarsa. Harga jual eceran (HET) tidak wajib dicantumkan di label kemasan oleh pabrik.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pengawasan bahan pakan hasil ikutan (by-product) industri pertanian, seperti bungkil inti sawit (Palm Kernel Meal/PKM), perlu memperhatikan kualitasnya. Salah satu kelemahan penggunaan PKM dalam jumlah besar pada ransum unggas adalah tingginya kandungan...
Kunci Jawaban: D
Bungkil inti sawit (PKM) memiliki batas penggunaan pada ransum unggas monogastrik karena tingginya kandungan serat kasar, teksturnya yang kasar (berpasir) akibat cemaran serpihan cangkang sawit, serta kecernaannya yang rendah bagi unggas.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Salah satu pelengkap pakan (feed supplement) yang diberikan secara khusus untuk ternak sapi perah untuk mencegah kejadian 'Milk Fever' pasca melahirkan adalah asupan optimal dari mineral...
Kunci Jawaban: B
Milk Fever (Hipokalsemia) adalah gangguan metabolik yang sering dialami sapi perah setelah partus akibat penurunan drastis kadar kalsium (Ca) darah akibat dialirkan untuk memproduksi kolostrum. Manajemen pakan kalsium pra dan pasca melahirkan sangat vital.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Penyelenggaraan pengawasan peredaran pakan melibatkan petugas Pengawas Mutu Pakan yang mengambil spesimen sampel. Alat standar berbahan logam dengan rongga yang digunakan untuk menusuk karung guna mengambil sampel bahan pakan bentuk tepung secara representatif disebut...
Kunci Jawaban: E
Trier (biasa disebut sonde atau tombak sampel) adalah alat pengambil sampel padat/tepung dalam karung/bulk. Alat ini ditusukkan secara diagonal ke dalam tumpukan atau karung agar sampel yang diambil mewakili bagian lapisan luar hingga dalam pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2014 mengatur ketentuan pidana. Setiap orang yang memproduksi dan/atau mengedarkan pakan yang tidak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan dapat dipidana. Ancaman sanksi pidana ini bertujuan untuk melindungi...
Kunci Jawaban: B
Tujuan pengawasan mutu dan ancaman sanksi pidana/administratif terhadap pemalsuan standar mutu pakan adalah memberikan perlindungan kepada konsumen (kesehatan manusia melalui produk hewan yang aman) serta melindungi kesehatan ternak (animal welfare dan keamanan pakan).
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pakan ternak ruminansia membutuhkan keseimbangan rasio energi dan protein di dalam rumen. Konsep perhitungan protein ransum ruminansia yang mempertimbangkan degradabilitas protein oleh mikroba rumen disebut...
Kunci Jawaban: E
Pada ruminansia, evaluasi protein dibedakan menjadi RDP (protein yang dirombak oleh mikroba rumen menjadi amonia) dan UDP atau bypass protein (protein yang lolos dari degradasi rumen dan langsung diserap di usus halus) untuk memformulasi nutrisi secara presisi.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pengawasan bahan pakan impor merupakan tugas krusial. Salah satu persyaratan administratif dan teknis untuk bahan pakan hewani yang diimpor dari luar negeri wajib disertai dengan sertifikat yang menjamin bebas dari penyakit tertentu dari negara asal, yang dikeluarkan oleh otoritas veteriner negara pengekspor. Sertifikat ini disebut...
Kunci Jawaban: B
Berdasarkan regulasi pemasukan (impor) bahan pakan asal hewan (seperti MBM, PBM), dokumen yang paling wajib adalah Health Certificate (Sertifikat Kesehatan) dari negara pengekspor yang menjamin produk tersebut telah ditreatment mematikan patogen dan bebas penyakit menular hewan (seperti BSE, AI, dll).
Materi Terkait: Regulasi Bidang Pakan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Peraturan Pemerintah Nomor 15 Tahun 1977 mengatur tentang Penolakan, Pencegahan, Pemberantasan, dan Pengobatan Penyakit Hewan. Meskipun regulasi lama, prinsip biosekuriti pakan teraplikasi hingga kini. Kontaminasi silang agen bakteri Salmonella pada pakan unggas di pabrik paling sering dicegah melalui proses...
Kunci Jawaban: E
Salmonella sp. sensitif terhadap suhu panas. Proses thermal treatment yang terjadi di dalam tahapan conditioning (pemberian uap panas) dan pelleting pada pabrik pakan (umumnya >75 derajat C) merupakan titik kendali kritis (CCP) untuk mereduksi/membunuh bakteri patogen pada pakan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Penilaian mutu pakan hijauan meliputi kualitas silase yang dihasilkan. Secara organoleptik, karakteristik silase yang memiliki kualitas sangat baik (berhasil) adalah...
Kunci Jawaban: E
Silase yang baik hasil fermentasi bakteri asam laktat yang sempurna akan memiliki pH asam (3,8 - 4,2), bau asam segar aromatik (seperti wangi tape/buah), tidak berlendir, tidak berjamur, tekstur jaringan hijauan masih terlihat utuh, dan berwarna hijau kekuningan/kecoklatan.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Penyimpanan bahan pakan berupa biji-bijian (seperti jagung) di gudang logistik sangat dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban (RH). Kondisi yang paling ideal untuk mencegah pertumbuhan Aspergillus flavus di gudang pakan adalah...
Kunci Jawaban: D
Kapang Aspergillus flavus (penghasil aflatoksin) tumbuh subur pada suhu hangat dan kelembaban tinggi. Oleh karena itu, gudang penyimpanan (silo/gudang karung) harus memiliki sirkulasi udara baik, suhu terkontrol, RH rendah, dan penerapan sistem paletisasi (tidak menempel di lantai/dinding).
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Metode analisis kadar abu (Ash) dalam proksimat digunakan untuk menentukan total materi inorganik dalam pakan. Namun, jika ingin mengetahui indikasi adanya kontaminasi tanah atau pasir secara spesifik (abu yang tak larut asam), maka metode kelanjutannya adalah...
Kunci Jawaban: C
Untuk mengetahui tingkat kontaminasi kotoran/tanah/pasir, dilakukan uji abu tak larut asam (Acid Insoluble Ash). Sampel abu hasil pemijaran ditambahkan HCl, lalu endapan yang tidak larut disaring dan diabukan kembali. Kandungan yang tinggi mengindikasikan bahan pakan kotor atau dipalsukan dengan pasir.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pada proses formulasi ransum (feed formulation), sering kali peternak mandiri menggunakan metode matematis sederhana untuk mencari perbandingan dua bahan pakan guna mencapai target persentase protein tertentu. Metode klasik yang menggunakan bentuk bujur sangkar ini dikenal dengan nama...
Kunci Jawaban: B
Metode Pearson Square (Bujur Sangkar Pearson) adalah teknik hitungan matematis sederhana (manual) yang digunakan untuk menyeimbangkan kadar nutrisi (biasanya protein kasar) dari dua jenis campuran bahan pakan yang memiliki kandungan nutrisi berbeda untuk mencapai target yang diinginkan.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Kementerian Pertanian memiliki sistem pelaporan dan sertifikasi elektronik di bidang peredaran produk hewan dan sarana prasarana peternakan. Jika suatu perusahaan akan mengurus rekomendasi pemasukan (impor) feed additive, maka aplikasi online terintegrasi dari Kementan yang digunakan adalah...
Kunci Jawaban: A
SIMREK PKH adalah portal perizinan dan rekomendasi teknis secara online yang dikelola oleh Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, digunakan oleh pelaku usaha untuk mendapatkan rekomendasi pemasukan (impor) dan pengeluaran produk hewan, benih, bibit, pakan, hingga imbuhan pakan.
Materi Terkait: Regulasi Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Pengawasan pakan hijauan padang penggembalaan (pasture) sering memperhitungkan daya dukung padang penggembalaan tersebut. Satuan standar yang digunakan untuk mengkonversi berbagai jenis ternak (sapi, domba, kuda) ke dalam satu unit hitung terkait konsumsi pakan adalah...
Kunci Jawaban: E
Satuan Ternak (Animal Unit/AU) merupakan ukuran standar yang digunakan untuk menyamakan konsumsi pakan berbagai jenis/umur ternak yang didasarkan pada seekor sapi dewasa dengan berat badan tertentu (biasanya sekitar 250-400 kg tergantung pedoman regional) sebagai ekuivalensi 1 ST.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Zat antinutrisi pada bahan pakan alternatif sering membatasi penggunaannya. Bungkil biji jarak (Ricinus communis) memiliki kandungan protein yang cukup baik, namun jarang digunakan sebagai pakan karena memiliki toksin mematikan berupa...
Kunci Jawaban: D
Biji jarak dan bungkilnya mengandung toksin protein yang sangat mematikan yaitu Risin (Ricin) yang dapat menggumpalkan darah (hemaglutinasi) dan merusak organ. Gossypol terdapat pada biji kapas, Mimosin pada lamtoro, dan Glukosinolat pada rapa/canola.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Salah satu bentuk pakan olahan komersial adalah 'Crumble' (butiran pecah). Tahapan proses produksi pakan bentuk crumble di pabrik yang membedakannya dengan pakan bentuk tepung (mash) adalah...
Kunci Jawaban: E
Pakan bentuk crumble (pecahan pellet) diproduksi dengan cara mencampur bahan pakan (mash), lalu melalui mesin pelletizer untuk dicetak menjadi pellet. Setelah itu, pellet yang telah jadi dan didinginkan akan dipecah secara kasar menggunakan roller mill (mesin crumbler) menjadi ukuran crumble.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Badan Standardisasi Nasional (BSN) menerbitkan SNI terkait batas maksimum cemaran logam berat pada pakan, guna mencegah terakumulasinya logam di jaringan tubuh hewan yang membahayakan manusia. Salah satu unsur logam berat sangat toksik yang batas toleransinya selalu dipantau adalah...
Kunci Jawaban: A
Timbal (Pb) merupakan salah satu cemaran logam berat (heavy metals) yang sangat beracun bersama dengan Kadmium (Cd), Arsen (As), dan Merkuri (Hg). Unsur logam ini dibatasi jumlahnya secara ketat dalam SNI Pakan (biasanya dalam ppm) untuk menghindari akumulasi beracun pada produk hewani. Ca, Zn, Mg, dan Na adalah mineral esensial.
Materi Terkait: Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan (Produksi, Pendaftaran, Peredaran, Pengujian, Bahan Pakan, Pakan Hijauan, Pakan Olahan)
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Penamaan 'Bahan Pakan Pilihan' pada produk unggas (ayam ras) komersial saat ini difokuskan pada nilai Feed Conversion Ratio (FCR). Apa arti dari nilai FCR 1,5 pada pemeliharaan broiler?
Kunci Jawaban: C
FCR (Feed Conversion Ratio) adalah perbandingan antara jumlah pakan yang dikonsumsi ternak dengan pertambahan bobot badan hidup. Angka 1,5 menunjukkan bahwa dibutuhkan pakan sebanyak 1,5 kg untuk menghasilkan 1 kg bobot badan ayam. Semakin kecil angkanya, semakin efisien kualitas pakan tersebut.
Materi Terkait: Pengetahuan Bidang Pakan Ternak
Soal Khusus Member Bromax
Dapatkan akses pembahasan lengkap untuk seluruh soal SKB ini.
Informasi mengenai jabatan Pengawas Mutu Pakan pada halaman ini disusun dengan mengacu pada peraturan dan ketentuan resmi pemerintah yang berlaku sebagai referensi utama.
PermenPANRB Nomor 1 Tahun 2023 tentang Jabatan Fungsional
Dasar Acuan Sah
Peraturan Menteri Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Nomor 22 Tahun 2013 tentang Jabatan Fungsional Pengawas Mutu Pakan dan Angka Kreditnya
Dasar Acuan Sah
Surat Menteri PANRB Nomor B/5457/M.SM.01.00/2024
Dasar Acuan Sah
Tips & Strategi Lolos SKB Pengawas Mutu Pakan
Agar peluang lulus SKB CPNS untuk jabatan Pengawas Mutu Pakan semakin besar, peserta perlu memahami karakter soal dan fokus pada kompetensi yang diuji. Berikut beberapa tips yang dapat diterapkan saat persiapan hingga pelaksanaan SKB CPNS.
Soal SKB masa kini berbasis analisis kasus terapan, bukan lagi hafalan definisi teoritis belaka.
3
Manajemen Waktu CAT
Waktu 90 menit untuk 100 soal berarti Anda hanya memiliki kurang dari 54 detik per butir soal.
4
Evaluasi Melalui Tryout Rutin
Uji akurasi dan ketahanan fokus melalui simulasi tryout berkala agar terbiasa dengan ritme CAT.
Persiapan yang matang menjadi kunci utama dalam menghadapi SKB CPNS. Dengan mempelajari materi pokok, berlatih soal, dan mengikuti tryout SKB CPNS untuk jabatan Pengawas Mutu Pakan, peserta dapat meningkatkan pemahaman dan kepercayaan diri sebelum ujian. Semoga panduan ini membantu perjalananmu menuju kelulusan CPNS.
Pertanyaan Seputar SKB Pengawas Mutu Pakan
Jawaban resmi atas hal yang paling sering ditanyakan para pejuang CPNS.
Materi SKB CPNS Pengawas Mutu Pakan menguji kompetensi teknis jabatan dan kemampuan umum sesuai Keputusan MenPAN-RB, meliputi penguasaan regulasi, tugas pokok fungsi, etika profesi, serta studi kasus teknis sesuai bidang.
Ujian CAT BKN SKB umumnya berjumlah 80 hingga 100 soal pilihan ganda dengan durasi waktu 90 menit (soal 80 jika dominan hitungan teknis, 100 jika dominan analisis teks dan konsep).
SKB CAT CPNS tidak menerapkan nilai ambang batas (passing grade) mutlak seperti SKD, melainkan dinilai murni dengan bobot 60% dalam penentuan kelulusan akhir integrasi nilai SKD (40%) + SKB (60%).
Pelajari kisi-kisi resmi kompetensi umum & khusus jabatan, pahami regulasi dan dasar hukum terbaru yang mengatur formasi ini, serta lakukan latihan drill soal CAT secara konsisten di Belajarbro.
Pola soal dan kisi-kisi kompetensi mengacu pada standar jabatan yang sama, namun narasi studi kasus dan konteks kebijakan selalu disesuaikan dengan peraturan terkini pemerintah.
Kisi-Kisi Formasi SKB Terkait
Eksplorasi materi pokok jabatan serumpun atau formasi instansi lainnya untuk persiapan seleksi CPNS.